Produktų aprašymas
Pramoninė šokolado grūdinimo mašina yra specializuota konditerijos gaminių apdorojimo mašina, skirta tiksliai kontroliuoti šokolado temperatūrą. Pagrindinė jo funkcija – skatinti kontroliuojamą kakavos sviesto{1}}kristalizaciją, suteikiant gatavų šokolado gaminių blizgesį, traškumą, glotnią tekstūrą ir lengvą išsiskyrimą iš formelių.
Specifikacija
|
Talpa |
30L |
60L |
|
Temperatūros reguliavimas |
30L/partija 90L/H |
60L/partija 180L/H |
|
Šildymo galia |
1390w |
1650w |
|
Aušinimo galia |
700w |
800w |
|
Dydis |
945*794*1330mm |
945*845*1330mm |
|
svorio |
150 kg |
165 kg |
|
Įrengtas jutiklinis ekranas, visiškai automatinis grūdinimas |
||
Darbo principas
Darbo principas:
Tradicinis šokolado grūdinimas paprastai apima kelių{0}}pakopų procesą: kaitinimas, kad šokoladas išsilydytų (apie 45 laipsniai) → aušinimas, kad prasidėtų kristalizacija (apie 27 laipsniai) → pakartotinis pašildymas iki darbinės temperatūros (apie 31 laipsnis).
Grūdinimo aparatas naudoja įmontuotą{0}}mikroprocesorių, kaitinimo elementus ir aušinimo sistemą kartu su automatiniu maišymu, kad kiekviename etape tiksliai valdytų šokolado temperatūrą. Šis automatizuotas procesas pašalina rankinio grūdinimo operacijų, tokių kaip šokolado pakartotinis tepimas ir gramdymas ant darbinio paviršiaus, poreikį, tuo pačiu užtikrinant nuoseklius grūdinimo rezultatus.
Funkcija
Tikslus temperatūros valdymas:Aparatas turi pažangią temperatūros valdymo technologiją, leidžiančią pasiekti tikslią įvairių rūšių šokolado, įskaitant juodąjį, pieninį ir baltąjį šokoladą, grūdinimo temperatūrą.
Patogi vartotojo-sąsaja:Sukurtas paprastam ir patogiam darbui, aparatas turi intuityvų valdymo skydelį, leidžiantį vartotojams lengvai nustatyti norimą temperatūrą ir stebėti grūdinimo procesą, todėl šokolado gamyba tampa efektyvesnė.
Patvari konstrukcija:Pagaminta iš aukštos-kokybės medžiagų, mašina sukurta taip, kad atlaikytų kasdienius reikalavimus. Jo tvirta konstrukcija užtikrina patikimą veikimą ir ilgą tarnavimo laiką, todėl tai yra vertinga investicija į šokolado gamybą.
Lengva valyti:Įrenginys turi patogią{0}}konstrukciją su nuimamais komponentais, kad būtų galima greitai ir patogiai išvalyti. Tai padeda sutrumpinti priežiūros laiką ir užtikrina švarią bei higienišką darbo aplinką.
Privalumas
Nuoseklūs rezultatai:Tiksliai ir nuosekliai grūdinkite šokoladą, kad paviršius būtų lygus, blizgus ir malonus spragtelėjimas, užtikrinant aukštos{0}kokybės rezultatus su kiekviena partija.
Padidėjęs efektyvumas:Dėl didelio gamybos pajėgumo aparatas leidžia greitai ir efektyviai grūdinti didelius šokolado kiekius, todėl jis puikiai tinka komercinei gamybai, judrioms šokolado parduotuvėms ir ypatingiems renginiams.
Universalios programos:Nesvarbu, ar gaminate šokolado plyteles, triufelius, formuotus šokoladinius saldainius ar dekoratyvinius gabalus, mašina yra pakankamai universali, kad būtų galima naudoti įvairias šokolado reikmes. Tai idealus pasirinkimas šokolado gamintojams, konditerijos šefams, saldumynų gamintojams ir šokolado entuziastams.
Populiarus Žymos: pramoninė šokolado grūdinimo mašina, Kinijos pramoninių šokolado grūdinimo mašinų gamintojai, tiekėjai
