Komercinė sūrio gamybos įranga

Ši komercinė sūrių gaminimo įranga tinka daugumos sūrių varškės perdirbimui. Skardinės korpusas pagamintas iš trijų sluoksnių nerūdijančio plieno konstrukcijos, susidedančios iš vidinio rezervuaro, vidurinio vandens apvalkalo ir išorinio izoliacinio sluoksnio. Ši konstrukcija leidžia pasterizuoti ir atvėsinti pieną, o pienas greitai aušinamas vandeniu, tekančiu per apvalkalą.

Jame yra temperatūros valdymo dėžutė, kuri tiksliai kontroliuoja temperatūrą. Esant tam tikroms temperatūros sąlygoms, pienas fermentuojamas kubiluose, o pienui koaguliuoti pridedamas šliužo fermentas.

Įrenginyje yra varškės pjaustytuvas, kuris supjausto varškę į mažus, vienodus gabalėlius, kad būtų lengviau pašalinti išrūgas. Be to, įranga turi didelio skersmens išleidimo angą žemiausiame bako taške, todėl išrūgas lengva ištuštinti. Kai išrūgos išleidžiamos, varškės baką galima ištuštinti ir išvalyti, kad vėl būtų gaminamas sūris.

Automatiškai valdydama temperatūrą ir maišydama, ši įranga gali atlikti tokias funkcijas kaip pieno ingredientų maišymas, pieno fermentavimas, koaguliavimas šliužo fermentu, išrūgų pjaustymas, kaitinimas ir vėsinimas.

Modelis	SL -100	SL-150	SL-200	SL -300	SL-500	SL- 1000
Talpa	100L	150L	200L	300L	500L	1000L
Medžiaga	Nerūdijantis plienas 304
Temperatūra	Vanduo: 60-99C / aliejus: 60-150C
Šilumos galia	10 kW	12 kW	18 kW	20 kW	24 kW	36 kW
Pasterizacijos laikas	10-30 min
Šildymo laikas	30-80 min
Aušinimas	Vanduo iš čiaupo
Maišanti galia	0.55 kW	0.55 kW	0.75 kW	1,1 kW	1,5 kW	2,2 kW
Bako korpuso storis (mm)	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	3/2.5/1.5	3/3/1.5	3/3/1.5
Matmenys (m)	0.7*1.0*1.5	0.8*1.1*1.5	0.9*1.2*1.5	1.0*1.3*1.6	1.2*1.5*1.8	1.5*1.9*2.2
Grynasis svoris	150 kg	180 kg	200 kg	250 kg	400 kg	800 kg
Tinkamo sūrio preso produkcija	20 kg	30 kg	40 kg	60 kg	100 kg	200 kg
Mes galime pritaikyti gaminį pagal jūsų poreikius

Šio sūrio kubilo talpa svyruoja nuo 100 litrų iki 10, 000 litrų, priklausomai nuo klientų poreikių.

1. Jei tūris yra didesnis nei 4000L arba lygus, sūrio kubile yra du maišymo įtaisai išilginiam ir sukamajam judesiui su reguliuojamu maišymo greičiu. Jei tūris yra mažesnis arba lygus 4000 l, sūrio kubilas turi tik vieną maišymo įrenginį.

2. Sūrio kubile yra temperatūros reguliavimo sistema, kuri reguliuoja vandens ir varškės temperatūrą.

3. Komplekte yra sanitarinė išleidimo anga su vožtuvu, o viename kubilo gale sumontuotas cilindru maitinamas kėlimo įtaisas, skirtas jį pakreipti, kad būtų lengvas išrūgų nutekėjimas.

Sūrio kubiluose, kurių tūris yra mažesnis nei 3000 l, gali būti įrengtas sūrio presas arba tinklo pjovimo įtaisas.

5. Naudojama medžiaga yra nerūdijantis plienas 304 arba 316L.

Populiarus Žymos: komercinė sūrio gamybos įranga, Kinijos komercinės sūrio gamybos įrangos gamintojai, tiekėjai