Komercinė blanširavimo įranga

Komercinė blanširavimo įranga daugiausia naudojama vaisiams, šakniavaisiams ir trapiems produktams, tokiems kaip morkos, šparagai, grybai ir vaisių griežinėliai, blanširuoti. Tai yra nepakeičiama blanširavimo įranga išankstiniam apdorojimui, pavyzdžiui, greitam užšaldymui, dehidratacijai ir džiovinimui šalčiu.

Produktų aprašymas

Komercinės blanširavimo įrangos funkcija yra pašalinti iš maisto kvapus ir kenksmingas medžiagas. Blanširavimas ypač svarbus maisto produktams, tokiems kaip špinatai, kuriuose yra oksalo rūgšties. Nepavykus blanširuoti špinatų, gali būti per daug suvartojama oksalo rūgšties, o tai gali turėti neigiamą poveikį organizmui, pavyzdžiui, skatinti inkstų akmenų susidarymą. Todėl blanširavimas atlieka itin svarbų vaidmenį užtikrinant maisto saugą ir kokybę, ypač komercinėse maisto perdirbimo vietose.

commercial blanching equipment

Produktų parametrai

Blanšavimo laikas	40 sekundžių-10 minučių
Bendri matmenys	7335×1550×1750
Variklis	1,5 kW
Vandens siurblys	2,2 kW
Talpa	2000-6000kg/val
Aukštis nuo išleidimo angos iki žemės	1170 Vartotojai gali tinkinti pagal savo poreikius
Aukštis nuo tiekimo angos iki žemės	1170 Vartotojai gali pritaikyti jį pagal poreikį

Produktų ekranas

commercial blanching equipment

Nepertraukiamo daržovių kepimo mašinos veikimo principas apima kelis pagrindinius veiksmus:

Medžiagos transportavimas:Daržovės ir kitos medžiagos konvejerio juosta tiekiamos į mašinos įleidimo angą.

Šildymo procesas:Patekus į blanširavimo pirminio virimo aparatą, garai vamzdynu patenka į apvalkalą tarp vidinio ir išorinio cilindro. Šie garai šildo vidinį cilindrą ir pirminio virimo mašinos vidų, efektyviai įkaitindami daržoves ir medžiagas. Konvejerio juosta nuolat varo medžiagas į priekį, kai jos šildomos.

Temperatūros ir laiko kontrolė:Medžiagos kaitinamos tol, kol pasiekia reikiamą temperatūrą ir laiką, nurodytą procese.

Išleidimas ir aušinimas:Pasiekus norimą būseną, medžiagos iš mašinos išleidžiamos per išleidimo angą. Tada jie perkeliami į aušinimo mašiną tolesniam apdorojimui ir vėsinimui.

Produkto taikymas:

Nepertraukiamo daržovių ruošimo aparatas tinka įvairių rūšių daržovėms, įskaitant šakniavaises (morkas, burokėlius, kaliaropes), kamienines daržoves (bambuko ūglius, garstyčias, kopūstus, lotoso šaknis, taro, grybus), lapines, virti ir blanširuoti. daržovės (žalumynai, Pekino kopūstai, salotos), žiediniai kopūstai (žiediniai kopūstai, daržovių žalumynai) ir kt.

Ši mašina, naudojama kartu su aušinimo mašina, sudaro integruotą daržovių ruošimo, blanširavimo ir aušinimo liniją. Tai būtina ir ideali įranga giliam daržovių perdirbimui, užtikrinanti maisto perdirbimo operacijų kokybę ir efektyvumą.